Bagaimana Seharusnya Waralaba Baru Memilih Cangkir Kopinya?

Meluncurkan waralaba itu rumit. Cangkir kopinya terlihat sederhana, namun pilihan yang salah dapat merusak citra merek dan kepercayaan pelanggan Anda bahkan sebelum mereka menyesapnya.

Berfokuslah pada empat hal: bahan yang tepat (seperti-kertas berlapis PLA), jaminan tutup-anti bocor, ukuran porsi yang konsisten untuk menghasilkan keuntungan, dan memilih mitra produksi yang dapat diandalkan dan dapat meningkatkan skala bersama Anda.

Saya ingat bekerja dengan seorang pengusaha muda yang memulai waralaba kopi pertamanya. Dia memiliki campuran kopi yang fantastis dan konsep merek yang brilian. Dia hampir menandatangani kesepakatan dengan pemasok yang sangat murah untuk cangkirnya. Saya bertanya padanya, "Apa yang terjadi bila tutup murahan itu terbuka dan kopi panas tumpah ke pangkuan pelanggan di lokasi baru ketiga Anda?" Pertanyaan itu menghentikannya. Kami berbicara tentang bagaimana piala itu bukan hanya sekedar biaya; itu adalah bagian penting dari janji mereknya. Ini tentang membangun pengalaman yang konsisten dan dapat dipercaya sejak hari pertama.

Dari Bahan Apa Cangkir Kopi Waralaba Anda Harus Dibuat?

Pilihannya membingungkan: PE, PLA,-dinding ganda. Anda ingin menjadi-ramah lingkungan, namun Anda juga memiliki anggaran. Memilih yang salah mengirimkan pesan yang salah kepada pelanggan Anda.

Bagi sebagian besar waralaba baru, cangkir berlapis PLA-ramah lingkungan-adalah keseimbangan terbaik. Untuk minuman panas,-versi dinding ganda menghilangkan selongsong, menyederhanakan pengoperasian, dan menghemat uang dalam jangka panjang.

Bahan cangkir Anda adalah hal pertama yang disentuh pelanggan Anda. Ini menetapkan ekspektasi mereka terhadap kualitas. Ini adalah keseimbangan antara biaya, kinerja, dan citra merek. Berdasarkan pengalaman saya membantu ribuan merek, pilihannya menjadi lebih jelas selama bertahun-tahun. Kita perlu melihat apa yang dirasakan pelanggan dan apa yang dikatakan cangkir tersebut tentang merek Anda.

Kesan Pertama Piala Anda

Mari kita uraikan tiga opsi utama. Memilih yang tepat adalah keputusan strategis utama untuk waralaba baru.

Jenis Bahan	Terbaik Untuk	Persepsi Pelanggan	Saran saya
PE-Kertas Bergaris	Anggaran paling ketat.	Standar industri, namun dipandang kurang-ramah lingkungan.	Ini adalah pilihan tradisional dan dapat diandalkan. Namun pelanggan saat ini berharap lebih. Saya biasanya menyarankan untuk tidak melakukannya untuk merek baru yang ingin membangun citra modern.
PLA-Kertas Bergaris	Merek-yang sadar lingkungan.	Modern, berkelanjutan, dan bertanggung jawab.	Ini adalah standar baru. PLA adalah lapisan-yang berbahan dasar tanaman dan dapat dibuat kompos. Ini memberi tahu pelanggan Anda bahwa Anda peduli terhadap planet ini. Ini lebih dari sekedar cangkir; itu adalah pernyataan pemasaran.
Ganda-Piala Dinding	Minuman panas, efisiensi operasional.	Premium, nyaman dipegang, tidak perlu lengan.	Ini adalah rekomendasi utama saya untuk waralaba kopi. Celah udara penyekat membuat tangan tetap sejuk dan kopi tetap panas. Anda menghemat uang untuk membeli baju dan staf Anda menghemat waktu. Tampilannya dan terasa lebih premium.

Mengapa Penutup yang Sempurna Tidak-Dapat Dinegosiasikan?

Anda dapat menghemat beberapa sen dengan membeli cangkir dari satu pemasok dan tutup dari pemasok lain. Namun tutup yang bocor menimbulkan bencana, merusak pakaian dan kepercayaan pelanggan.

Kesesuaian tutup yang sempurna tidak-dapat dinegosiasikan karena kebocoran merupakan krisis merek. Ini langsung menghancurkan kepercayaan pelanggan. Waralaba harus menjamin pengalaman yang aman,-anti bocor di setiap lokasi.

Ini adalah aturan paling sederhana dan terpenting yang saya berikan kepada semua klien waralaba saya:beli cangkir dan tutupnya dari produsen yang sama.Ini adalah satu-satunya cara untuk menjamin kesesuaian yang sempurna. Dari sudut pandang manufaktur, kami merancang cangkir dan tutupnya sebagai satu sistem yang lengkap. Kami mengontrol diameter pelek yang tepat dan bentuk alur tutup yang tepat. Perbedaan satu milimeter pun dari pemasok pihak ketiga-dapat menyebabkan kebocoran, terutama bila cairan panas menyebabkan bahan mengembang.

Efek Domino dari Tutup yang Buruk

Bagi sebuah franchise, konsistensi adalah segalanya. Tutup yang bocor merupakan kegagalan memenuhi janji tersebut. Konsekuensinya bersifat langsung dan parah.

Pengalaman Pelanggan yang Buruk:Pelanggan yang memakai kopi paginya kemungkinan besar tidak akan pernah kembali. Mereka juga akan menceritakan pengalaman buruknya kepada teman-temannya.

Kerusakan Merek:Merek Anda langsung terlihat murahan dan tidak dapat diandalkan. “Krisis kepercayaan” ini sangat sulit untuk dipulihkan.

Kekacauan Operasional:Staf Anda harus menghadapi pelanggan yang marah dan membereskan kekacauan alih-alih melayani orang lain.

Segel terpasang yang terjamin-melindungi pelanggan, reputasi, dan keuntungan Anda di setiap lokasi.

Bagaimana Ukuran Cup Mengontrol Keuntungan Waralaba Anda?

Anda telah menetapkan ukuran kecil, sedang, dan besar. Namun bagaimana jika cangkir "12oz" milik satu pemasok sedikit berbeda dengan milik pemasok lainnya? Variasi kecil tersebut menambah kerugian besar.

Volume cangkir yang tepat sangat penting untuk mengontrol porsi. Ukuran yang konsisten di seluruh lokasi memastikan setiap minuman memiliki harga bahan yang sama persis, sehingga melindungi margin keuntungan Anda seiring dengan skala waralaba Anda.

Ini adalah detail yang diabaikan oleh banyak pemilik baru, tetapi ini penting. Saya selalu berkata, "Pengendalian porsi adalah pengendalian keuntungan." Cangkir Anda adalah alat utama untuk membuat porsi. Setiap ketidakkonsistenan dalam volumenya berdampak langsung pada laba Anda. Masalah ini memiliki dua bagian utama untuk sebuah waralaba.

Keseragaman Merek

Pelanggan harus mendapatkan pengalaman yang sama persis baik saat mereka berada di toko pertama atau toko kelima puluh Anda. Cangkir berukuran 8oz, 12oz, dan 16oz harus terlihat dan terasa sama di semua lokasi. Konsistensi ini memperkuat identitas merek Anda dan memenuhi harapan pelanggan.

Profitabilitas

Di sinilah uang sebenarnya hilang atau disimpan. Katakanlah resep latte 12oz khas Anda memiliki harga khusus untuk kopi, susu, dan sirup. Jika produsen cangkir Anda tidak konsisten dan cangkir tersebut benar-benar menampung 12,5 ons, Anda memberikan lebih dari 4% lebih banyak produk secara gratis untuk setiap cangkir yang terjual. Ini mungkin tampak kecil, tapi kalikan dengan ribuan cangkir per minggu di berbagai lokasi. Kerugiannya menjadi sangat besar. Produsen terpercaya seperti kami, Haokelao, menjamin bahwa cangkir 12oz kami dapat menampung tepat 12oz. Hal ini memastikan margin Anda dapat diprediksi dan terlindungi seiring pertumbuhan Anda.

Mengapa Memilih Mitra, Bukan Sekadar Pemasok?

Sebagai startup, Anda fokus untuk mendapatkan harga terendah. Namun pemasok yang murah mungkin tidak dapat berkembang bersama Anda, sehingga membuat Anda terlantar saat Anda sangat membutuhkannya.

Pemasok baru saja menjual produk kepada Anda. Seorang mitra berinvestasi dalam kesuksesan Anda. Mereka menawarkan skalabilitas untuk pertumbuhan, keandalan melalui sertifikasi, dan fleksibilitas untuk branding, memastikan mereka dapat mendukung Anda dari satu toko hingga seratus toko.

Ini adalah pelajaran paling penting yang saya pelajari selama 21 tahun saya berbisnis. Untuk waralaba yang sedang berkembang, penyedia pengemasan Anda adalah mitra strategis. Harga memang penting, tapi itu bukan hal yang terpenting. Anda perlu mengajukan pertanyaan yang lebih besar tentang masa depan.

Pertanyaan untuk Ditanyakan pada Mitra Masa Depan Anda

Saat Anda mewawancarai calon produsen, jangan hanya menanyakan daftar harga. Ajukan pertanyaan-pertanyaan ini:

Skalabilitas:"Anda dapat menangani pesanan kecil saya untuk satu toko hari ini. Bisakah Anda menangani pesanan saya untuk lima puluh toko dengan lancar tahun depan tanpa penundaan atau penurunan kualitas?"

Keandalan:"Apakah Anda tersertifikasi dengan standar seperti FDA, BRC, dan ISO? Apakah Anda memiliki rekam jejak pengiriman yang terbukti secara global dan tepat waktu? Bolehkah saya berbicara dengan waralaba lain yang bekerja sama dengan Anda?"

Fleksibilitas:"Saya ingin menguji minuman musiman baru dengan sejumlah kecil-cangkir yang dicetak khusus. Bisakah Anda mendukungnya? Atau apakah saya harus memesan 50.000?"

Ini adalah spesialisasi kami di Haokelao. Filosofi layanan "Klien Baik" kami berarti kami bertindak sebagai perpanjangan tangan dari tim Anda. Lini produksi lanjutan kami dirancang untuk menangani pesanan awal kecil dan jaringan waralaba besar. Kami menyediakan kemitraan yang dirancang untuk-pertumbuhan jangka panjang Anda.

Kesimpulan

Memilih cangkir kopi yang tepat merupakan keputusan yang strategis. Fokus pada bahan, kesesuaian tutup, ukuran yang konsisten, dan temukan mitra manufaktur sejati yang akan mendukung pertumbuhan waralaba Anda.