Panduan Ukuran & Pengemasan Cangkir Starbucks Terbaik untuk Bisnis Anda

Jika ada satu hal yang benar-benar berhasil dilakukan Starbucks, itu adalah ukuran cangkirnya. Pilihan sederhana antara Tall, Grande, dan Venti sebenarnya adalah keputusan bisnis yang strategis. Hari ini, kita akan melihat masing-masing ukuran, alasan keberhasilannya, dan bagaimana Anda dapat menerapkan strateginya pada bisnis Anda.

Apa Saja Ukuran Cangkir Starbucks yang Berbeda?

Starbucks merancang setiap ukuran cangkir dengan mempertimbangkan minuman tertentu. Anda dapat menggunakan tabel di bawah ini untuk membandingkan spesifikasi setiap cangkir dan melihat kegunaan terbaiknya.

 

Jika Anda menginginkan cangkir perjalanan yang dapat digunakan kembali daripada pilihan dibawa pulang sekali pakai, Anda dapat melihat panduan kami tentang ukuran gelas Starbucks.

 

Strategi Dibalik Ukuran Cangkir Starbucks

Memahami berbagai ukuran cangkir yang Anda dapatkan hanyalah setengahnya. Anda juga perlu mengetahui mengapa Starbucks mendesain setiap cangkir seperti itu. Mereka merancang setiap detail seperti lebar pelek, berat cup, dan bentuk untuk tujuan tertentu:

Demi (Demitasse) – 3 oz (89 ml): Cangkir ini dibuat dengan alas yang sempit. Hal ini untuk memerangkap panas dan menjaga lapisan krim lembut pada 1–2 ons minuman espresso. Memasukkan espresso ke dalam cangkir berukuran 8 ons akan membuatnya lebih cepat dingin karena adanya ruang ekstra. Ini juga akan mempengaruhi rasanya.

Pendek – 8 oz (236 ml): Dibuat pendek untuk digeser tepat di bawah semburan espresso tanpa membenturkan mesin. Bagian atasnya yang lebar membantu menyebarkan busa susu secara merata, membuat setiap cappucino tampak enak dan rasanya seimbang.

Tinggi – 12 oz (354 ml): Ini berfungsi sebagai standar ukuran kecil di dunia kopi. Ini memberi Anda keseimbangan sempurna antara susu dan espresso untuk minuman klasik-sekali minum.

Grande – 16 oz (473 ml): Cangkirnya lebih tinggi dan lebih dalam, sehingga dapat menampung dua gelas espresso dengan nyaman. Masih banyak ruang untuk tambahan susu, sirup, atau es tanpa tumpah.

Venti Hot – 20 oz (591 ml): Ukuran ini dirancang untuk perjalanan jauh dan peminum kopi berat. Ini dengan aman menyimpan kopi spesial dalam jumlah besar tanpa terasa terlalu besar di tangan pelanggan.

Venti Cold – 24 oz (709 ml): Dirancang khusus untuk menampung suntikan espresso ketiga dan banyak susu atau air. Pelanggan kemudian mendapatkan minuman dalam jumlah besar yang tetap seimbang.

The Trenta – 30 oz (887 ml): Terbuat dari plastik tebal dan kokoh yang membantu menahan berat minuman 30 oz. Kekuatan ekstra juga menghentikangelas plastikagar tidak hancur atau tertekuk saat diisi dengan es.

 

Mekanisme Pengemasan: Aturan Ukuran, Dimensi, dan Kapasitas

Memilih rangkaian cangkir yang tepat lebih dari sekadar melihat ukuran cangkir. Agar pengoperasian Anda berjalan lancar, Anda perlu memahami cara kerja pengukuran fisik, pemasangan pelek, dan kapasitas cairan.

 

Standarisasi Diameter Pelek & Tutup

Lebar pelek atas adalah satu-satunya dimensi terpenting untuk menghilangkan pemborosan dalam proses pengemasan Anda. Starbucks menjaga operasionalnya tetap cepat dengan menstandardisasi bagian atas cangkir mereka. Hampir semua minuman panas mereka menggunakan pelek 90 mm. Dan cangkir dingin beningnya menempel pada pelek universal 98 mm. Jika dua cangkir memiliki lebar tepi yang sama, keduanya akan menggunakan tutup yang sama.

 

Selalu tanyakan kepada pemasok Anda mengenai pengukuran milimeter pelek yang tepat serta kapasitas cairan pada setiap penawaran. Jika Anda mencocokkan ukuran pelek dengan volume, hal ini akan mengurangi separuh inventaris tutup aktif Anda dan menurunkan biaya pengiriman. Ini juga akan mencegah barista berebut saat jam sibuk.

 

Kapasitas Terisi vs. Kapasitas Penuh

Saat memesan cangkir Anda dalam jumlah besar, selalu dasarkan resep minuman Anda pada kapasitas penuh, bukan kapasitas penuh. Kapasitas penuh berarti cairan terisi hingga tepi atas cangkir. Dan tidak ada barista yang mampu menyajikan level ini tanpa menyebabkan tumpahan atau luka bakar.

 

Kesenjangan antara kapasitas penuh dan volume aktual yang dapat digunakan biasanya satu ons atau lebih. Jadi, jika pemasok menjual kepada Anda cangkir dengan pinggiran "16 ons", Anda sebenarnya hanya mendapatkan 14 atau 15 ons. Jika Anda mendasarkan resep pada kapasitas pinggiran, rasio-terhadap-susu Anda akan kacau. Dan yang lebih buruk lagi, pelanggan Anda akan kecewa karena mereka mendapatkan minuman yang lebih sedikit dari yang mereka bayarkan.

 

Ukuran Dasar & Tempat Cangkir Mobil

Kebanyakan tempat cangkir mobil hanya memiliki lebar 2,75 hingga 3 inci. Cangkir besar seperti cangkir panas 20 ons atau cangkir dingin 24 ons harus dikecilkan di bagian bawah. Dengan cara ini mereka benar-benar bisa muat di dalam mobil. Jika cangkir besar memiliki bagian bawah yang lebar dan lurus, pelanggan Anda tidak akan bisa memasukkannya ke dalam tempat cangkirnya. Dan tak seorang pun ingin cangkir raksasa berguling-guling di sekitar mobilnya dan menumpahkan kopi.

 

Peningkatan Kapasitas Dingin vs. Panas

Jangan pernah berasumsi bahwa minuman dingin akan menggunakan ukuran cangkir yang sama persis dengan minuman panas. Karena es memakan banyak ruang, ukuran cangkir dingin harus setidaknya satu langkah lebih besar. Ini untuk menghasilkan jumlah cairan yang sama. Resep yang dibuat untuk latte panas 16 ons membutuhkan cangkir dingin 24 ons setelah Anda menambahkan es. Menambah ukuran cangkir dingin Anda akan mencegah barista mengisi cangkir secara berlebihan atau mengurangi porsi minuman.

 

Bagaimana Anda Dapat Menerapkan Strategi Starbucks pada Bisnis Anda

Kesalahan terbesar yang dapat Anda lakukan adalah berasumsi Anda perlu menyalin semua ukuran Starbucks di atas untuk operasional Anda sendiri. Membeli ukuran ekstra akan menimbulkan sakit kepala yang tidak perlu. Ini menghambat arus kas Anda, dan meninggalkan Anda dengan stok mati yang rusak atau berdebu. Sebelum melakukan pemesanan kemasan, tinjau penjualan Anda yang sebenarnya dan kemudian gunakan aturan sederhana ini untuk menjaga semuanya berjalan lancar.

 

Untuk Pemilik Merek : Tetap berpegang pada Daftar 3 Ukuran Sederhana
Kebanyakan kafe independen hanya membutuhkan tiga ukuran utama (seperti 12 oz, 16 oz, dan 20 oz). Jika Anda menetapkan opsi 16 ons sebagai opsi standar, penjualan Anda akan tetap stabil. Hal ini juga akan mendatangkan keuntungan tinggi dari tambahan susu dan sirup.

 

Menyimpan opsi yang lebih kecil seperti Demi 3 ons misalnya, di luar papan menu memberi Anda yang terbaik dari kedua dunia. Anda masih dapat menyajikan kopi puritan atau menjalankan sampel espresso cepat tanpa menurunkan harga jual rata-rata.

 

Untuk Manajer Pengadaan: Standarisasi SKU

Daripada membeli tutup unik untuk setiap cangkir, gunakanlah sistem tutup standar seperti yang disebutkan di atas. Dengan memesan total item yang lebih sedikit, Anda dapat membeli dalam jumlah besar dan menurunkan biaya pengiriman. Itu juga membuat pemesanan ulang menjadi sangat mudah bagi Anda.

 

Sekadar catatan singkat: Saat memesan cangkir kertas panas, gunakan lapisan PE standar untuk perlindungan anggaran yang andal. Anda juga dapat memilih pelapis PLA berbahan dasar tanaman jika undang-undang kota setempat mewajibkan pengemasan yang dapat dibuat kompos.

 

Ingin tahu lebih banyak tentang PLA? Baca di sini.

 

Untuk Manajer Gudang: Lindungi Penyimpanan & Arus Kas
Gelas besar seperti ukuran 30 ons memakan banyak ruang kotak fisik. Berpegang teguh pada jajaran cangkir inti Anda menjaga dimensi karton tetap seragam. Hal ini membuat penumpukan palet, pengepakan kontainer, dan pengelolaan lantai menjadi lebih mudah.

 

Untuk Barista & Operasional: Ingatlah Alur Kerja Ice & Rush
Minuman dingin menghasilkan banyak uang, namun mengatur kecepatan-jam sibuk adalah bagian yang penting. Memiliki ukuran cangkir dingin khusus memberi barista Anda cukup ruang untuk menuang dengan cepat. Ini juga menjaga konsistensi resep minuman, dan memberikan nilai penuh tanpa memperlambat produksi.

 

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apakah Anda Membutuhkan Ukuran Selongsong Karton yang Berbeda untuk Hot Cup 12, 16, dan 20 oz?

Tidak, Anda hanya perlu satu. Pasalnya, ukuran tersebut memiliki lebar pelek bagian atas yang sama dan bentuk yang meruncing. Jadi selongsong karton dapat dengan mudah digeser ke ketiga ukuran tersebut. Namun, jika Anda ingin membuat operasional barista lebih lancar saat sibuk, Anda dapat beralih ke cangkir panas-berdinding ganda. Ini akan menghilangkan kebutuhan akan selongsong terpisah sepenuhnya.

Mengapa Minuman Es Tidak Tersedia dalam Ukuran Pendek 8 oz?

Cangkir berukuran 8 ons hanya akan berisi beberapa teguk cairan jika Anda mengisinya dengan es. Melewatkan ukuran 8 ons untuk minuman dingin membuat pelanggan tidak merasa tertipu dengan volume cairan. Hal ini juga membuat barista tidak perlu lagi mencoba memblender atau menuangkan minuman es-berukuran mikro.

 

Apakah Custom Printing Membutuhkan Biaya Pemasangan yang Berbeda untuk Setiap Ukuran Cup?

Biasanya ya. Meskipun cangkir Anda memiliki diameter tepi atas yang sama, tinggi dan sudut runcingnya mungkin berbeda. Pemasok percetakan memerlukan pelat cetak unik untuk setiap ukuran cangkir. Jadi, tetap berpegang pada jajaran 3 ukuran membuat biaya pengaturan pencetakan kustom awal Anda jauh lebih rendah.

 

Ukuran Cangkir Mana yang Paling Cocok untuk Pesanan Pesan Antar Makanan?

Ukuran cup 12oz dan 16oz akan menjadi pilihan teraman selama pengiriman. Hal ini karena berat cairannya lebih rendah sehingga kecil kemungkinannya terjatuh atau bocor saat transit. Namun jika Anda menawarkan ukuran yang lebih besar sebagai opsi pengiriman, pastikan untuk menggunakan penutup sumbat-yang tahan percikan. Tas pengantaran-yang ketat juga akan membantu mengurangi beban dan pergerakan ekstra.

 

Mengapa Garis Pengukuran yang Dicetak Bermanfaat pada Gelas Dingin yang Jernih?

Ini membantu barista menuangkan susu, sirup, atau cairan dasar dalam jumlah yang tepat sebelum menambahkan es. Hal ini menghilangkan kebutuhan untuk menggunakan atau mendapatkan kendi pengukur tambahan. Ini juga mempercepat persiapan minuman dan memastikan rasa minuman Anda tetap konsisten dengan setiap ukuran.

 

Pemikiran Terakhir: Menemukan Ukuran Cup yang Tepat Untuk Bisnis Anda

Apa yang berhasil untuk Starbucks bukanlah hal ajaib. Ini hanyalah perencanaan cerdas yang menekan biaya, penyimpanan terorganisir, dan staf Anda bergerak cepat saat terburu-buru. Saat Anda siap memilih cangkir yang tepat untuk bisnis Anda,Persahabatanmemasok pilihan kertas dan PET yang tahan lama. Hubungi kami hari ini.